今日尝试制作锅塌子，过程虽繁琐，但成果令人满意。首先，选用新鲜西葫芦，擦丝后与鸡蛋、盐等调料充分混合，确保每一口都能品尝到食材的原汁原味。接着，在平底锅中倒入适量油，待油热后将混合好的材料倒入，小火慢煎，直至两面金黄酥脆。最后，出锅装盘，色泽诱人，香气扑鼻。尽管是首次尝试，但整体效果尚可，期待下次能有更佳表现。